Beschrijving
Harder filet circa 130 gram per portie – circa 260 gram per verpakking
Filet, met vel geschubd
Tropische vis. Lengte 35 cm. Komt zomers tot in de Oosterschelde en Waddenzee. Bakken, grillen of stoven. Wordt in sommige landen gekweekt. Weinig graat. Wordt ook wel ‘witte zalm’ genoemd.
VOEDINGSWAARDEN |
per 100 g |
|---|---|
| energie | 422 kJ / 101 kcal |
| vetten | 3.3 g |
| – waarvan verzadigd | 0.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| – waarvan suikers | 0.0 g |
| eiwitten | 19.2 g |
| zout | 0.2 g |
