Schelvis filet (2 personen)

11,50

De schelvis behoort tot de familie van de kabeljauw. Schelvis komt net als kabeljauw voor in de koude noordelijke wateren. Het is een belangrijke consumptievis die concurreert met kabeljauw.

260 gram per verpakking

Artikelnummer: 26330 Categorie:

Schelvis filet 130 gram per portie – 260 gram per verpakking
Rugfilet, met vel, zonder graat

De schelvis behoort tot de familie van de kabeljauw. Schelvis komt net als kabeljauw voor in de koude noordelijke wateren. Het is een belangrijke consumptievis die concurreert met kabeljauw. Net als de zonnevis (Saint Pierre) heeft de schelvis een donkere vlek op de flank, de ‘duim van Sint-Petrus’. De filet van de schelvis is wit tot crèmekleurig, heeft een losse structuur en is geschikt om te bakken of te pocheren. In Engeland maken ze van schelvis vaak ‘fish and chips’.

 

VOEDINGSWAARDEN

per 100 g
energie 334 kJ / 79 kcal
vetten 0.3 g
– waarvan verzadigd 0.0 g
Koolhydraten 0.0 g
– waarvan suikers 0.0 g
eiwitten 19.0 g
zout 0.3 g