Beschrijving
Tarbot 5 heel zonder vel zonder kop circa 275 gram per verpakking
Schoon, zonder kop en vel
Culinair gezien is de tarbot veelzijdig, hij is geschikt voor alle bereidingswijzen.
De tarbot is familie van de griet en scharretong. Hij onderscheidt zich van andere platvissen door de botknobbeltjes aan de bovenkant. De tarbot is linksogig: de beide ogen bevinden zich aan de linkerkant van het lichaam. Hij wordt het meest gevangen in de Atlantische Oceaan.
VOEDINGSWAARDEN |
per 100 g |
|---|---|
| energie | 355 kJ / 84 kcal |
| vetten | 1.8 g |
| – waarvan verzadigd | 0.5 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| – waarvan suikers | 0.0 g |
| eiwitten | 17.0 g |
| zout | 0.3 g |
