Beschrijving
Roodbaars 130 gram per portie – 260 gram per verpakking
Filet, met vel geschubd
De roodbaars is familie van de schorpioenvissen en komt vooral voor in de noordelijke zeeën en in de koude wateren van de West-Atlantische Oceaan. De roodbaars is te herkennen aan zijn grote bolle ogen en de helrode of oranjerode kleur. Het stevige witroze vlees biedt veel bereidingsmogelijkheden, zoals bakken, pocheren, stoven of bereiden in de oven.
VOEDINGSWAARDEN |
per 100 g |
|---|---|
| energie | 442 kJ / 105 kcal |
| vetten | 3.6 g |
| – waarvan verzadigd | 0.7 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| – waarvan suikers | 0.0 g |
| eiwitten | 18.2 g |
| zout | 0.2 g |
