Beschrijving
Zeeduivel moot 160 gram per portie 320gr per verpakking
Moten, zonder vel
De zeeduivel is een bijzondere en bijna angstaanjagende verschijning. In het Engels wordt hij ook wel anglerfish genoemd, omdat hij op zijn kop een lange rugstekel met een soort vlaggetje (dient als vislokkertje) heeft. Dit vislokkertje beweegt voor zijn open bek en zo lokt hij zijn prooi. Zijn brede bek heeft een uitstekende onderkaak en scherpe tanden. De zeeduivel komt voor in de Noordoostelijke Atlantische Oceaan en de Zwarte en Middellandse Zee. Alleen het staartstuk (zonder vel) wordt gegeten. Het vlees is stevig en valt niet uit elkaar, daarom is het uitermate geschikt om te grillen, stoven of bakken.
VOEDINGSWAARDEN |
per 100 g |
|---|---|
| energie | 347 kJ / 83 kcal |
| vetten | 0.7 g |
| – waarvan verzadigd | 0.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| – waarvan suikers | 0.0 g |
| eiwitten | 19.2 g |
| zout | 0.1 g |
