Beschrijving
Kabeljauw rug 130 gram per portie – 260 gram per verpakking
Rugfilet, met vel, zonder graat
De kabeljauw is een koudwatervis en komt voor in de noordelijke wateren. Het is een zeer geliefde consumptievis. Het stevige witte vlees kan op alle manieren klaargemaakt worden. Van kabeljauw wordt ook klipvis of stokvis gemaakt en de wangetjes en kuit kunnen ook gegeten worden. De meest bekende bereiding is misschien wel kibbeling (gepaneerde, gefrituurde stukjes kabeljauwfilet).
VOEDINGSWAARDEN |
per 100 g |
|---|---|
| energie | 304 kJ / 72 kcal |
| vetten | 0.7 g |
| – waarvan verzadigd | 0.1 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| – waarvan suikers | 0.0 g |
| eiwitten | 16.4 g |
| zout | 0.2 g |
